El Sabor de la Tasquita, ubicado en la calle Veracruz 54 de Valdepeñas, se ha consolidado como uno de los establecimientos de referencia para quienes buscan cocina elaborada y un ambiente cercano en Valdepeñas. El local abre todos los días desde las 9:00 de la mañana -excepto los domingos por la tarde y los lunes- ofreciendo servicio ininterrumpido hasta el cierre por la noche. Desayunos, comidas, cenas y tapeo encuentran aquí su espacio, adaptándose tanto a vecinos como a visitantes y gente de paso.


Entre sus especialidades destaca el conocido “queso de la tasquita”, una elaboración propia con leche asturiana y un proceso de fermentación que le aporta una textura cremosa, similar a la de un paté, pero con identidad propia. Se sirve acompañado de miel y biscotes, y se ha convertido en uno de los productos más demandados.


Otra de sus grandes apuestas es la carne a la piedra, con entrecot seleccionado de ganadería Juan Navarro, además de chuletón preparado al estilo de la casa. Las carnes se acompañan de patatas fritas naturales, patatas confitadas en aceite de oliva o pimientos, siempre priorizando el producto fresco y la elaboración cuidada.


La carta se completa con otras especialidades como el cachopo, raciones (rejos, chipirones, patatas con salsa tasquita y dados de pollo crujientes, magro con tomate, croquetas de la casa, revueltos de setas, etc.) y diferentes tipos de sándwiches, hamburguesas, tostas, bocadillos y montados.


Los fines de semana incorporan pescado fresco según mercado, como salmonetes o picotas, y durante la semana sorprenden con platos fuera de carta como carrilladas, manitas de cerdo o albóndigas caseras.


En el apartado dulce, no faltan propuestas como tarta de Lotus, tarta de zanahoria, piña natural, helados en verano y postres clásicos como corte de nata, chocolate o whisky.


El establecimiento cuenta con un salón con capacidad para unas 25 personas, zona de barra para unas 15-20 y una terraza exterior abierta todo el año.


El ambiente se completa con la retransmisión de competiciones deportivas, especialmente fútbol durante toda la temporada, convirtiéndose en punto de encuentro para los aficionados.


Con una propuesta basada en la variedad, el producto fresco y la cocina elaborada, El Sabor de la Tasquita continúa creciendo como un espacio versátil, familiar y dinámico en la oferta gastronómica de Valdepeñas.