Desde el pasado 14 de febrero, la Plaza del Gran Teatro de Manzanares cuenta con una nueva propuesta culinaria que ha llegado para quedarse. Se trata de La Viña Gastrobar, un establecimiento ubicado en la calle Libertad nº 3, con nueva gerencia y que nace de la ilusión y experiencia de tres socios: José Lozano, Manuel Blanco y Juana Elhombre.


Con un horario amplio que abarca todos los días de la semana, La Viña Gastrobar ofrece servicio de lunes a jueves y los domingos en horario de 8:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00, mientras que los viernes y sábados su horario es de 8:00 a 1:00 de manera ininterrumpida.


El concepto es claro: un espacio versátil que acompaña al cliente en cada momento del día. Su carta de desayunos cuenta con una amplia variedad de tostadas (tomate, aceite, mantequilla, mermelada, jamón serrano, jamón york y queso, atún, salmón con guacamole, etc.), bocadillos y montados de lomo, beicon, salchichas, magreta, tortilla de patatas… o croissants y sándwich mixto, además de una gran variedad de cafés, tes e infusiones y zumo de naranja natural.


De cara al mediodía y la noche, disponen de una carta muy completa donde destacan sus dos hamburguesas especiales elaboradas con 200 gramos de carne 100% de buey, los torpedos de langostino, el paté de perdiz, las mollejas de cordero, los torreznos de Soria o la tabla “Viña”, compuesta por crujientes fingers de pollo, alitas de pollo y patatas fritas. Pero no solo eso, ya que disponen de otras exquisiteces como tabla de ibéricos, anchoa del cantábrico, corazones de alcachofas con jamón ibérico y trufa, entrecot de ternera, secreto ibérico, costillar de miel y mostaza, calamar nacional, sepia o pulpo a la brasa. Tampoco podemos dejar de degustar sus diferentes tostas de gulas con huevo de codorniz, solomillo con cebolla caramelizada o lomo de orza con pimientos asados.


El local dispone de nueve mesas en el interior, además de otras doce mesas en el exterior, lo que le convierte en un lugar perfecto para disfrutar de su gastronomía tanto dentro como al aire libre.


Además, dispone de carta de vinos que incluye referencias de bodegas de Manzanares junto a una selección nacional con Rioja y otras denominaciones.


Con una oferta cuidada, ambiente acogedor y un servicio pensado para cada momento del día, La Viña Gastrobar se posiciona como un nuevo referente gastronómico en el corazón de Manzanares.