Disfrutar de una velada en una antigua fortaleza de la Orden de Calatrava es suficiente argumento para acercarse a Pilas Bonas. Un lugar con un encanto muy particular donde se aúna una oferta gastronómica amplísima y de una calidad indiscutible, basada en los productos de temporada de la comarca y cocinada con el mimo de la tradición local y familiar.


En el Restaurante Pilas Bonas se intenta transmitir la pasión por la gastronomía, fusionando la vanguardia con la tradición y basándose en productos de temporada y cercanía. Y así poder disfrutar tanto de las más actuales y elaboradas tapas del bar, como de los más exquisitos platos creados en su restaurante.


Además, en el Castillo de Pilas Bonas cocinan por ti y para ti. Y así elaboran guisos y platos cocinados con mimo de manera tradicional, envasados al vacío y pasteurizados para garantizar su seguridad y duración sin perder sus propiedades con un máximo de 21 días de caducidad. Recoger la comida, calentarla al fuego o al microondas y a disfrutar de un menú exquisito conservando todas sus propiedades y jugos.


Muy complicado es destacar algo en particular de la amplísima carta de este lugar. Podemos empezar con unos entrantes individuales (ostras al natural o en escabeche, almejas a la marinera, ajo blanco de coco, ensalada de perdiz, de pollo o de bacalao, mollejas de ternera, arenque ahumado, sopa fría de tomate o sopa de frambuesa, berenjenas en tempura, pata de pulpo…) sin descartar el degustar un sabrosísimo jamón ibérico de bellota o el queso puro de oveja del lugar.


Para continuar, podemos elegir entre un arroz de pollo y langostinos o un arroz caldoso de carabinero; continuando con una selecta oferta de carnes (solomillo, chuletón, picaña o jarrete de ternera; paletilla o chuletas de cordero; ragut de jabalí; albóndigas de caza; pechuga de perdiz…) o de exquisitos pescados (lubina, lomo de rodaballo, salmonetes…).


Y por supuesto todo ello pudiendo ser regado con los mejores caldos de la tierra y nacionales. Una oferta de decenas de vinos que podrán agradar al más sibarita de los paladares.


Más de cuarenta años de experiencia para que los clientes puedan vivir momentos inolvidables y celebrar eventos especiales como banquetes o convenciones. Una variedad de espacios distribuidos además del bar, la cafetería y el restaurante, en un salón mediano con un aforo de 60 personas, un gran salón donde acoger hasta 400 personas, un patio cubierto y otro exterior para 100 personas y un agradable espacio discoteca para momentos de esparcimiento con un aforo de 60 personas.